Capsicum annuum omadused, põllukultuur, kahjurid ja omadused



Capsicum annuum on rohttaimede liik, mis kuulub perekonda Solanaceae, mis pärineb algselt Lõuna-Ameerikast ja mida kasutatakse laialdaselt kogu maailmas. Seda nimetatakse tavaliselt magusaks tšilliks, dekoratiivseks tšillipipariks, tšillipipariks, tšillipipariks, punapaprikaks, paprikaks, paprikaks, piparikrooviks, dekoratiivpaprikaks, kääbuspaberiks või dekoratiivpipraks..

Populaarse kultuuri poolt tähistatud viljade arvukad suurused, kuju, maitsed ja värvid kuuluvad tegelikult liikide hulka Capsicum annuum. Vilju kasutatakse paljude riikide traditsioonilises köögis, mida tarbitakse erinevalt; toores, keedetud ja tööstuslikult töödeldud.

Pipar on keskmise suurusega tehas, mille pikkus ei ole üle poole meetri, lanseeritud, vahelduvad lehed ja väikesed valged lilled. Õõnsad ja lihavad puuviljad on väga maitsvad, on erineva suuruse ja värvidega, väga hinnatud punast värvi.

Geneetiline rikkus Capsicum annuum see on suuresti tingitud kliimast ja pinnastest, kus seda on kasvatatud. Lisaks traditsioonilisele juhtimisele, mida teevad põllumajandustootjad, kes on kasutanud valitud kohalike taimede seemneid.

Indeks

  • 1 Üldised omadused
    • 1.1 Morfoloogia
    • 1.2 Elupaik ja levik
  • 2 Taksonoomia
  • 3 Kasvatamine
  • 4 Kahjurid ja haigused
    • 4.1 Valge ämblik (Polyphagotarsonemus latus)
    • 4.2 Punane ämblik (Tetranychus urticae)
    • 4.3 Apid (Aphis gossypii ja Myzus persicae)
    • 4.4 Whitefly (Trialeurodes vaporariorum)
    • 4.5 Rööpad
    • 4.6 Reisid (Frankliniella occidentalis)
    • 4.7 Nematoodid (Meloidogyne spp.)
    • 4.8 Näljad ja teod
  • 5 Haigused
    • 5.1 Antrasnoos paprika (Colletotrichum spp.)
    • 5.2 Hall mädanik (Botrytis cinerea)
    • 5.3 Valge mädanik (Sclerotinia sclerotiorum)
    • 5.4 Oidiopsis, tuhk või blanquilla (Oidiopsis sicula)
    • 5.5 Kurbus või kuivus (Phytophthora capsici)
  • 6 Bakterite ja viiruste põhjustatud haigused
    • 6.1 Pehme mädanik (Erwinia carotovora)
    • 6.2 Roña või bakterite sügelus (Xanthomonas campestris)
    • 6.3 Viirused
  • 7 Abiootilised häired
    • 7.1 Radikaalsüsteemi häire
    • 7.2 Madalad temperatuurid
    • 7.3 Puuvilja rebimine
    • 7.4 Fütotoksilisus
    • 7.5 Apikaalne nekroos
    • 7.6 Puu põletamine
  • 8 Ravimi omadused
  • 9 Viited

Üldised omadused

Morfoloogia

The Capsicum annuum on mitmeaastane keskmise suurusega rohttaim, mis täidab iga-aastast tootmistsüklit. Sellel on püstine ja hargnenud kergelt kaldu varras, mis jõuab keskmiselt 0,5-1,5 m kõrguseni.

Juurdesüsteem on pöörlev, peajuur tungib 70-120 cm sügavusele. Samamoodi arendab see suurt hulka teiseseid ja juhuslikke juured.

Lehed on lihtsad, heledad, tumedad, ovaalsed, õrnad või ovaalsed, sirged servad, teravad tipud ja pikad lehted. Valged, püstised ja pedunculated lilled näivad üksikuna või väikestes rühmades lehedeljel.

Puuviljad on õõnsad marja poolkarrelised kollased või helepunased, erineva kuju ja suurusega. Marja on jagatud neljaks osaks, kus asuvad väikesed seemned -3-5 mm, ümarad ja kollased.

See liik õitseb mais ja augustis ning viljab juulist novembrini. Lilledes Capsicum annuum võib tekkida enesetolmlemine.

Elupaik ja levik

Capsicum annuum See on emakeelena Mesoamericas, kus leidub ikka veel looduslikke sorte, millest praegused sordid on kodustatud. Söödavate põllukultuuridena on välja töötatud erinevaid sorte, mis on kohandatud maailma eri tingimustele.

Selle looduslik elupaik asub niiske galerii metsade alamjooksul 0-2,4 m kõrgusel merepinnast. Kaubanduskultuurina kohandub see planeedi troopiliste ja subtroopiliste piirkondade erinevatele tingimustele.

Taksonoomia

Sugu Capsicum kuulub Solanaceae Solanales'i perekonna perekonda. See hõlmab mitut põllumajanduslikku huvi pakkuvat liiki, mille hulgas on: C. annuum, C. baccatum, C. chinense., C. frutescens ja C. pubescens.

  • Kuningriik: Plantae
  • Osakond: Magnoliophyta
  • Klass: Magnoliopsida
  • Alamklass: Asteridae
  • Tellimus: Solanales
  • Perekond: Solanaceae
  • Alamperekond: Solanoideae
  • Hõim: Capsiceae
  • Sugu: Capsicum
  • Liik: Capsicum annuum L., 1753.

Kasvatamine

Kasvatus Capsicum annuum See nõuab keskmist aastase ümbritseva õhu temperatuuri 20 ° C, ilma äärmuslike muutusteta ja keskmise niiskuse määraga. Põllukultuuri loomise faasis on vajalik suur päikesekiirgus, et soodustada kasvu pärast idanemist.

Optimaalseks kultiveeritavaks pinnaseks peab olema kõrge orgaanilise aine sisaldus, liivsammi tekstuur ja hea drenaaž. Kasvuhoone kasvatamine on ideaalne, et kontrollida suurte toodetega, peamiselt magusate sortidega, vajalikke keskkonnatingimusi.

Geneetiline juhtimine on võimaldanud luua kahjurite ja haiguste rünnakutele resistentseid sorte, kus on kaasatud resistentsust soodustavaid seenevastaseid geene. Samuti on geenitehnoloogia soodustanud põudade, putukate, seente või viiruste resistentsust reguleerivate geenide ülekandmist..

Kahjurid ja haigused

Valge ämblik (Polyphagotarsonemus latus)

Sümptomid avalduvad lehtede kumerusena või pungade ja apikaalsete lehtede ribide kõveramisel. Tõsised rünnakud põhjustavad taime kääbust ja intensiivset rohelist toonust; suurim esinemissagedus on kõrge temperatuuriga kasvuhoonetes.

Punane ämblik (Tetranychus urticae)

Kõrge temperatuuri ja kuiva keskkonna putukad põhjustavad lehtede alaosas värvimuutusi ja kollakad laigud. Kõrge nakatumise tase tekitab taime kuivamise ja defoliatsiooni.

Lehetäide (Aphis gossypii ja Myzus persicae)

Lahedate kuude jooksul arendab ta suuri kolooniaid, mis imevad õrnalt võrseid. Ökoloogilise kontrolli vahendiks on basiiliku kokkutõmbumine paprika istanduses.

Valge lennata (Trialeurodes vaporariorum)

Peamine kahju ilmneb taime üldise kollasuse ja nõrgenemise näol. Kahju on põhjustanud valged larjad ja täiskasvanud, kes imevad lehtedest mahla.

Rööpad

Erinevate Coleoptera või Lepidoptera liikide rähnid või röövikud põhjustavad juurte, varre ja lehtede pindala kahjustusi. Nende hulgas: must sõõrik (Spodoptera sp.), roheline uss (Plusia sp.), tubaka sarvet (Manduca kuues);Maa-alune Feltia ja Agrotis on täis).

Reisid (Frankliniella occidentalis)

Kahjustused ilmnevad lehtede alumisel küljel, mida põhjustavad vastsed ja täiskasvanud. Viljades on kahjustused sarnased, põhjustades kudede halvenemist, nekroosi ja kaubanduslikku kvaliteeti.

Nematoodid (Meloidogyne spp.)

Mikroskoopilised ussid, mis genereerivad juuresüsteemis nakkusi. Nad vähendavad vee ja toitainete imendumist, mis põhjustab taime üldist lagunemist, mis on ilmnenud närbumise, kloroosi ja dwarfismina.

Näljad ja teod

Molluskid, mis mõjutavad taime lehtede ja puuviljade kudedes, põhjustades veekadu tõttu mädanemist.

Haigused

Pimento kasvatamine on vastuvõtlik biotiliste ja mitte-abiootiliste tegurite tekitatud kahjustustele. Biotilised kahjustused on seened, bakterid või viirused; ja abiootilised on tingitud keskkonna muutustest.

Antratsinoos paprika (Colletotrichum spp.)

Haigus, mida põhjustab patogeensed seened, mis põhjustab nekrootilisi kahjustusi varre, lehtede ja küpsete viljade tasemel. Sümptomid ilmnevad kastanivärvi määramata kahjustusena, viljades on kahjustus ümmargune tumedate kirjavahemärkidega.

Hall mädanik (Botrytis cinerea)

Patogeensed seened, mis põhjustab lehti ja lilli kahjustusi; viljades põhjustab see valget mädanikku, mis on kaetud seenhaigusega. Haigus on tingitud niiskuse või veepiisade kogunemisest tehase niisutamisest või vihmast.

Valge mädanik (Sclerotinia sclerotiorum)

Kasvuhoonegaaside püsiv haigus, mis avaldub valgete mädanikena ilma lõhna mõjutamata osadel. Seejärel kaetakse kahjustus valgete mütseelidega koos paljude sklerootidega, põhjustades taime surma raskete infektsioonide korral..

Oidiopsis, tuhk või blanquilla (Oidiopsis sicula)

Peamised sümptomid avalduvad kollakate laigudena, mille nekrootiline keskus on lehtede pinnal. Alumisel küljel on valkjas pulber; raskete rünnakute korral kuivavad lehed ja tekib defolatsioon.

Kurbus või kuivus (Phytophthora capsici)

Taimestiku lehtede üldine närbumine ilma lehtede eelneva kolletumisena. Sümptomid on pöördumatud ja seostatakse sageli ekslikult juurestiku probleemidega.

Bakterite ja viiruste põhjustatud haigused

Pehme mädanik (Erwinia carotovora)

Tavaliselt tungivad bakterid taimesse varre põhjustatud haavade kaudu, põhjustades niiske lõhnaga niisket rottenness. Haavade ümber ilmuvad tumedad ja niisked kohad, mis lõpuks sisemisi kudesid halvendavad ja põhjustavad surma.

Roña või bakterite sügelus (Xanthomonas campestris)

Lehed näitavad väikeseid läbipaistvaid, ümmarguse või ebakorrapärase kujuga märgasid täpid, millel on kollased äärised ja tumedad pärgamentkeskused. Varrele ilmuvad tumedad ja punduvad pustulid; nakatumist soodustavad saastatud seemned ja tuule või vihma levik.

Viirus

Peamiselt paprikat mõjutavad viirused on: pehme pipra mottle viirus (PMMV), mosaiikviirus (CMV) ja kartul Y-viirus (PVY). Lisaks tubaka striatumviirusele (TSV), tomatiparkimisviirusele (TSWV), tubaka mosaiikviirusele (TMV) ja tomati mosaiikviirusele (TOMV).

Abiootilised häired

Radikaalse süsteemi lämbumine

Piprad on vastuvõtlik põllukultuuri külv, mis on põhjustatud ülemäärasest niisutamisest või maa halbast äravoolust. Taim sureb juurestiku mädanemise tõttu, mida põhjustab liigne niiskus.

Madal temperatuur

Madalad temperatuurid või külmused mõjutavad puuviljade väikest suurust ja kvaliteeti. Lisaks sellele on puuvilja deformatsioonid, õietolmu elujõulisus väheneb ja viljade osapõletus tekib..

Peksmine vilja

See on tingitud puuviljade suurest niiskusesisaldusest, mis on tingitud liigsest niisutamisest või suurest suhtelisest niiskusest. Puu pundub epidermise purunemisel, vähendades toote kaubanduslikku kvaliteeti.

Fütotoksilisus

Pestitsiidide suurte annuste kasutamine võib piprakultuuris põhjustada füsioloogilisi muutusi. Sümptomid on kollakad laigud, puu deformatsioon, defoliatsioon, närbumine, nekroos ja taime surm..

Apical nekroos

See avaldub nekrootilise kahjustusena vilja aluse tasandil, mis on tingitud kultuuri kaltsiumipuudusest. Kahju on seotud temperatuuri, vee või termilise stressi äkiliste muutustega ja kõrge mulla soolasusega.

Põlenud viljad

See avaldub täppidena, mis on tingitud puuvilja dehüdratsioonist tugeva insolatsiooni tõttu.

Ravimi omadused

- Pipras paistab silma oma antioksüdantide omaduste poolest ühendist, mida nimetatakse lükopeeniks.

- Kõrge vitamiinisisaldus tänu A-vitamiini või b-karoteeni, B-vitamiini või riboflaviini ja mõningate rauasisalduste panusele.

- Keemiline ühend kapsaitsiin või kapsaitsiin tagab ravimite omadused, kuna see soodustab seedimist ja vereringet.

- Paprika regulaarne tarbimine aitab reguleerida kolesterooli ja triglütseriidide taset.

- Taime ja puuvilja leotamise aktuaalsed rakendused reumaatilise valu leevendamiseks.

Viited

  1. Aguirre Hernández, E. ja Muñoz Ocotero, V. (2015) Tšiili toiduna. Science Magazine. lk 16-23.
  2. Murcia Pimentón (2016) paprika eelised ja omadused. Taastatud: pimentondemurcia.es
  3. Capsicum annuum (2018) Wikipedia, vaba entsüklopeedia. Välja otsitud andmebaasist: en.wikipedia.org
  4. Capsicum (2019) Wikipedia, vaba entsüklopeedia. Välja otsitud andmebaasist: en.wikipedia.org
  5. Paprika (Capsicum annuum L) kasvatamine kasvuhoone all (2015) Kuubülletään. Põllumajandustootmisega seotud sisendid ja tegurid. DANE. 37.
  6. Hanan Alipi, Ana María ja Mondragón Pichardo, Juana (2009) Conabio. Solanaceae. Capsicum annuum L. Tšiili piquín. Taastatud: conabio.gob.mx
  7. Montes Hernández, S., López, P., Hernández Verduzco, S. & Ramírez Meraz, M. (2018) Mehhikos kasvavate ja kasvatatavate Capsicumi liikide olemasoleva teabe koostamine ja analüüs. CONABIO Riiklik bioloogilise mitmekesisuse teadmiste ja kasutamise nõukogu. 41 lk.
  8. Ramos-Gourcy F. ja De Luna-Jiménez A. (2006) Kolme Tšiili (Capsicum annuum L.) sordi hindamine kasvuhoonegaaside hüdropoonilise lahuse neljas kontsentratsioonis. Aguascalientese autonoomse ülikooli teadus ja teadus. Nr 34. lk 6-11. ISBN 1665-4412