Mis on mehaaniline seedimine?

The mehaaniline seedimine on protsesside rühm, mis koos keemilise seedimisega moodustavad meie kehas toidu üldise seedimise..

See on spetsiaalselt vastutav toidu purustamise, transpordi ja segamise eest kogu seedetraktis, ilma et see oleks seotud selle keemilise koostise muutmisega..

Inimese seedesüsteem koosneb peamiselt suust, neelust, söögitorust, maost, peensoolest ja jämesoolest..

Mehaanilised ja keemilised lagundamisprotsessid toimuvad igas nendes organites, mille tulemuseks on üldine seedimine..

Nii, et mehaaniline seedimine on kemikaalide spetsiifiliste ja diferentseeritud alamprotsesside kogum.

Mehaanilised seedetrakti funktsioonid vähendavad vabatahtlikult ja tahtmatult kontraktsioone ja lihaste lõõgastust.

Tahtmatud liikumised tekivad vastusena teiste seedetrakti liikumiste või nii hormonaalsete kui ka neuroloogiliste stiimulite poolt põhjustatud refleksidele.

Mehaanilisel seedimisel toimub peamiselt kolm funktsiooni. Esimene on toidu mehaaniline jaotus.

Teisest küljest on mehaanilisel seedimisel erinevad lihased ja sphincters, mis tekitavad kahte efekti: seedetrakti liikumine seedetraktis ja seedetrakti segu erinevate seedetrakti eritistega.

Mehaanilise seedimise protsessid

Mehaaniline seedimine hõlmab järgmisi protsesse:

Närimine

Närimise protsess toimub suus, mida nimetatakse ka "suuõõneks". Toitude purustamine läbi hammaste, eriti molaaride ja keele, koos lõualuu lihaste, põskede ja huulte vaheliste liikumiste täiendava koordineerimisega..

Selle purustamise tulemuseks on palju väiksemateks tükkideks tükeldatud toit, mis samal ajal, kui neid näritakse, niisutatakse süljega isoleerimise käigus. Seda toodetud massi nimetatakse toidupoolseks booluseks.

Sel moel moodustub toitumine ja närimine toidu boolus, mis on palju lihtsam neelata. Närimise liikumine on vabatahtlik ja aktiveeritakse toidu juuresolekul.

Neelamisprotsess

Allaneelamisprotsess on see, kus toidu boolus läheb suust kõhuni läbi neelu ja söögitoru. See toimub kolmes etapis:

Esimeses etapis, kasutades keelt, teeb inimene vabatahtlikult toidupulbri neelu.

Siis, tänu eelmise sammu impulsile, ületab toidu boolus täielikult neelu, et tungida söögitoru..

Söögitoru sissepääsu juures lõdvestab sfinkter, mida nimetatakse "ülemise söögitoru sulgurlihaks", ning võimaldab toidupulli sissepääsu söögitoru. Juba söögitorus on toidu boolus läbi peristaltika.

Peristaltika tekitab koordineeritult kontraktsioonide ja lõdvestuste (mida nimetatakse ka "peristaltilisteks laineteks"), mis toidavad söögitoru, progresseerumist. Peristaltilised lained takistavad ka booluse tagastamist.

Lõpuks lõõgastab söögitoru lõpus söögitoru alumine sfinkter ja lõdvendab ja reguleerib toidu booluse läbimist maos.

Toidusisene boolus maos mahlaga maos

Kui mao kõht on aktiveeritud enteerilised mao refleksid, mis muutuvad mao lihaste seinte peristaltilisteks liikumisteks, st kokkutõmbumise ja lõõgastumise liikumisteks.

Selles faasis nimetatakse neid mao liikumisi ka "segamislaineteks", kuna selle peamine ülesanne on segada toidu-toidu sümbolit mao eritiste või maomahlaga.

Sellest segust moodustub küüs, mis on poolkõva tainas, mis koosneb seeditavast toidust.

Mõne tunni pärast, kui kogu toidu boolus on muundatud küüneks, suruvad segamislained küünla läbi mao ja peensoole alguse vahel paikneva pyloric sfinkterliidi..

Sel moel ei jäta käär üheaegselt kõhuga, vaid vähehaaval, ületades segamissõlmede, mis tekivad segamisliikumiste poolt, korduva liikumise tõttu..

Kogu mao-refleks on mehhanism, mis takistab ülemäärase koguse chyme'i sisenemist peensoolde, ja see võib kahjustada soolestiku rakke, kuna see on lihases sisalduva maohappe liialdatud sissevoolu tõttu.

Toitainete imendumine väikestesse ja paksudesse sooledesse

Kui chyme siseneb peensoolde, toimub lisaks peristaltilistele liigutustele, mis liigutavad toitu, teise liikumisviisi..

Neid nimetatakse "kokkutõmbedeks või segmendiliikumisteks" ja on liikumised segu mis esinevad väikeste ja pakste soolte erinevates osades. Selle peamine ülesanne on segada toitu, et suurendada selle imendumist.

Segmendi kokkutõmbed ei tekita kroomi ühesuunalist nihet, vaid ettepoole ja tahapoole, mistõttu see võib lükata chyme'i kulgemist läbi kahe soole.

Kuigi peristaltilised liikumised, mis tekitavad ühe "edasiliikumise", on rütmilised ja esinevad pikisuunalistes lihastes, toimuvad segmendi liigutused ringikujulistes lihastes, mis asuvad väikeste ja suurte soolte ümber, nii et need on kaks erinevat liikumistüüpi mis toimuvad seedimise viimases etapis.

Pärast toitainete imendumist tänu segmenteerumise kokkutõmbumisele toimuvad selle etapi peristaltilised liikumised, mida nimetatakse "rändliikumise kompleksideks", mis liigutavad ahela peensoolest paksusoole ja seejärel viimasest pärasoolest..

Järeldus

Sel viisil jõutakse järeldusele, et üldises lagundamisprotsessis tuvastatakse rida alamprotsesse, mida iseloomustavad ainult mehaanilised, st ainult nende toiduainete mehaanilise muundamise eest, mida me sööme kõikides faasides. seedimist.

Nendes mehaanilistes protsessides töötavad erinevad lihased ja sphincters vabatahtlikult ja tahtmatult, viimane reageerib hormonaalsete ja neuroloogiliste päritolude ärritustele.

Lisaks toidu toiduainete purustamise algfaasile on ainus vabatahtlik faas tahtmatu liikumise kahte tüüpi, mis on "peristaltiline" ja "segmentatsioon"..

Peristaltilised liikumised on igas organis oma olemuse poolest erinevad, kuid neile on iseloomulik erinevate lihaste kokkutõmbed ja lõdvestused rütmiliselt, mis tekitavad liikumist ühes suunas, mis surub toitu kogu seedesüsteemi..

Teisest küljest vastutavad segmendi liikumised ainult toidu segamise eest õhukesed ja paksud sooled, hõlbustades toitainete imendumise protsessi, muutes nende kokkupuute limaskestaga mõlemas sooles..

Viited:

1. DÍAZ, E. (2005). Toitumine õpetajatele [online] Välja otsitud 23. augustil 2017 veebisaidil books.google.com.
2. HERNÁNDEZ, A. (2010). Toitumise / toitumise ravimine: toitumise / füsioloogilise ja biokeemilise toitumisaluse füsioloogilised ja biokeemilised alused [online] Välja otsitud 23. augustil 2017 veebisaidil books.google.com.
3. John Wiley & Sons (2008). Seedetrakt. Mehaaniline seedimine seedetraktis. Välja otsitud 24. augustil 2017 veebis: johnwiley.net.au.
4. Wikipedia The Free Encyclopedia. Juurdepääs 23. augustil 2017 World Wide Web'is: wikipedia.org.